Bis zum Jahre 1787 war dieses Haus mit altem Gewölbekeller in Privatbesitz und der damaligen Herrschaft und Schloßbesitzer dienstbar.

1845 übernimmt der hochwohlgeborene Anton Graf v. Attems diesen Besitz.

Anfang des 20 Jhdt. kaufte die Familie Richter das Anwesen Hauptstraße 34 in Ehrenhausen. Die Familie Richter war auch in Besitz des Schlosses Ehrenhausen, wodurch auch der Name Schlosskeller entstand.

Im Jahre 1916 gelangte  der Keller in den Besitz der Lagerhaus Genossenschaft; mit diesem Datum wird auch die Gründung der Kellerei festgelegt.
Anfänglich wurden nur fertige Fassweine zu fast 80% aus dem Weinland Österreich zugekauft. Die Übernahmemenge für steirische Trauben betrug ca. 150.000kg. Trotzdem flossen fast 1 mil. Liter Wein im Jahr durch die Kellerei. Unter den Namen „ Winzergenossenschaft - Kellerei“ verkaufte man fast ausschließlich Landwein in großen Gebinden.

In den 50iger Jahren holte man sich eigene Trauben aus der Region um sich immer mehr im Qualitätssegment zu etablieren. Es war eine sehr mühsame Aufgabe, alle Vertragswinzer für eine neue Orientierung bezgl. Weingartenpflege und Ertragsregulierung  zu begeistern. Denn die damalige Philosophie war nun mal auf große Traubenmengen ausgerichtet.

1987 wurde die Wort/ Bildmarke Erzherzog Johann angekauft. Dieses Datum kann als Geburtsjahr  für das heutige Unternehmen „Erzherzog Johann Weine“ gesehen werden. Im Zuge der Neuorientierung des Unternehmens wurde der Keller um- bzw. ausgebaut.  Von nun an konnte eine neue Firmenphilosophie im Sinne einer qualitätsorientierten Großkellerei etabliert  werden.

1997 wurde nochmals kräftig in qualitätsverbessernde Maßnahmen investiert; eine neue Traubenübernahme und Verarbeitung machte das rasante Wachstum der letzten Jahre erst möglich. 

2007 führte Erzherzog Johann Weine höchst erfolgreich die erste IFS (international food standard) Zertifizierung durch. Dies unterstreicht deutlich, welchen  Stellenwert eine transparenten und professionelle Vinifikation im Unternehmen hat.