VINIFIKATION
- Lese vom 13.Oktober 2006
- Pneumatische Ganztraubenpressung
- Maischestandzeit 3 h
- Vergoren im Stahltank bei 18°C
- Biologischer Säureabbau
- 14 Monate gereift im Barriquefass
KOSTNOTIZEN
Aussehen:
- Strahlend klar
- Intensives strohgelb
Bukett:
- Reintönig
- ganz zarte Röstaromen
- Wunderbar nussige Noten
- fein hinterlegte Exotik und Ananas
Geschmack:
- Trocken
- feste Säurestruktur, schöner Körper
- Typische Haselnussnote weich von Holz unterlegt
- Bis in den anhaltenden Abgang zarte Frucht- und noch zartere Röstaromen
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